Le coup d’envoi de la saison de la récolte de la figue de barbarie a été donné dans l’après-midi de jeudi 25 août 2022 à Zelfane, dans le gouvernorat de Kasserine où la production est estimée à 250 000 tonnes, contre 300 000 tonnes pour la saison écoulée.
La récolte coïncide avec l’organisation de la deuxième édition du ” Festival international de la figue de barbarie ” qui a lieu les 25 et 26 août, indique le directeur du festival, Mohamed Rochdi Bannani.
Les zones de production de ce fruit à Kasserine s’étendent sur 100 mille hectares dont 30 mille à Zélfane dans la délégation de Foussana, a fait savoir Bannani, notant que le gouvernorat de Kasserine occupe la première place sur le plan national dans cette filière, en termes de production et des superficies plantées.
” Bien que prometteuse, cette spécialité agricole fait face à un certain nombre de difficultés qui ont empêché son essor, notamment des problèmes d’ordre climatiques liés au manque de précipitations, les ravages causées par la grêle, les techniques d’irrigation inadéquates ainsi que l’absence d’une infrastructure permettant l’implantation d’usines et d’unités de transformation pour valoriser ce fruit “, a fait remarquer Bannani.
