La saison de la récolte des olives a démarré, mardi 1er novembre 2022, dans le gouvernorat de Zaghouan, pour une production estimée à 29 000 tonnes d’olives, soit 8 500 tonnes d’huile, selon les services du commissariat régional au développement agricole.
La production des olives pour cette saison représente 66% de la moyenne de la production de la région estimée à 39 000 tonnes durant les 10 dernières années, selon la même source qui explique que cette baisse de production est due essentiellement au déficit pluviométrique et la sécheresse enregistrés durant les 6 derniers mois.
La superficie des oliveraies dans le gouvernorat de Zaghouan s’élève à 61 mille ha, soit près de 8,3 millions d’oliviers cultivés dont 20 000 ha pour la culture de l’huile d’olive biologique.
