La production de l’huile d’olive sur le plan national, avoisinera les 200 mille tonnes, soit une baisse de l’ordre de 20% par rapport à la saison dernière, selon le président directeur général de l’Office national de l’huile (ONH), Hamed Dali Hssan.
La baisse de la récolte cette saison est expliquée aux facteurs climatiques marqués par le manque des précipitations et la hausse des températures, a-t-il noté.
La même source a expliqué que l’augmentation des prix de l’huile d’olive, conséquente de la diminution de la production dans le monde, permettra à la Tunisie d’exporter des quantités moindres d’huile d’olive avec toutefois la même valeur, notant que le volume d’exportation s’élève à 80% de la production nationale.
” L’ONH travaillera en étroite collaboration avec l’Institut de l’Olivier à Sfax, spécialisé dans la recherche oléiculture, pour mener des études sur la façon de s’adapter à la sécheresse et aux changements climatiques “, a-t-il affirmé.
