Le taux de progression de la saison de la récolte des olives a atteint 37% dans le gouvernorat de Siliana, avec une estimation de 10 647 tonnes d’olives, indique le chef du bureau des arbres fruitiers du Commissariat régional au développement agricole, Khaled Baderddine.
Il fait savoir que la récolte de la saison actuelle est estimée à 28 510 tonnes d’olives, ce qui pourrait procurer 5 700 tonnes de l’huile d’olive.
S’agissant des prix de vente fixés, ils varient entre 15 à 16 dinars pour une litre de l’huile d’olive et entre 3 000 millimes à 3 800 millimes pour un Kg d’olives, selon la même source.
Parmi les principaux obstacles de la saison qui se terminera vers la fin février 2023, la baisse de la pluviométrie qui a impacté négativement le volume de la production et la hausse du coût de la récolte et de la transformation.
