La récolte des olives dans le gouvernorat de Monastir de la saison 2022-20213 a atteint 20 000 tonnes, soit l’équivalent de 4 300 tonnes d’huile d’olive, selon les chiffres avancés par Mounira Gharbi Sahlou, directrice de la production végétale au commissariat régional du développement agricole (CRDA).
La récolte de la saison en cours a enregistré une baisse significative par rapport à celle de 2021-2022, avec une production oléicole qui avait atteint les 49 500 tonnes d’olives, soit l’équivalent de 9 800 tonnes d’huile d’olive.
L’actuelle saison de cueillette des olives s’est achevée dans le gouvernorat de Monastir qui compte 124 huileries mais seulement 65 ont contribué aux opérations de transformation.
