La production de poulet de chair a augmenté de 7,4% durant les huit premiers mois de l’année 2023 par rapport à la même période de 2022, atteignant 95,5 mille tonnes, selon les données de l’Observatoire National de l’Agriculture.
Au cours du mois d’août 2023, la production de poulet de chair a enregistré une hausse de 38,1% par rapport à celle enregistrée au cours du même mois de l’année précédente passant de 9 mille tonnes à 12,5 mille tonnes. L’évolution mensuelle montre une hausse de 10,2% par rapport au mois de juillet 2023.
L’examen de l’évolution du prix à la production de poulet de chair vif en août 2023 montre une tendance haussière accompagnée par des fluctuations de ce dernier tout au long du mois. Un prix minimum de 4325 mill/kg a été enregistré au début du mois contre un maximum de 6367 mill/kg enregistré à la fin du mois affichant ainsi une hausse de 47,2%.
Par rapport à juillet 2023, le prix moyen est en hausse de 21,2%, soit 5435,5 mill/kg contre 4483,1 mill/kg.
Par région, le prix moyen à la production enregistré dans le Sud (5609,4 mill/kg) a été supérieur de 4,9% par rapport à celui dans le Nord et de 0,7% par rapport à celui dans le Centre.
La production des œufs de consommation a évolué de 6,3% à fin août 2023 par rapport à la même période de l’année précédente. Une progression de 7,1% de la production d’août 2023 en comparaison avec celle d’août 2022 a également été constatée.
La moyenne mensuelle du prix des œufs de consommation a augmenté de 31,3% en aout 2023 par rapport à celle d’août l’année 2022 (319,6 mill/unité contre 243,4 mill/unité).
Par rapport à juillet 2023 (202,6 mill/unité), le prix moyen a augmenté de 57,7%. Par région, le prix moyen à la production enregistré dans le Nord (321,6 mill/unité) a été supérieur de 1,7% par rapport à celui dans le Centre et de 1% par rapport à celui dans le Sud.
