Ezzeddine Ben Cheikh, fraîchement nommé ministre de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche, est ingénieur de formation. Il a obtenu le Diplôme national d’ingénieur en génie civil en 1990 de l’Ecole nationale d’ingénieurs de Tunis.
Il est également titulaire d’un diplôme d’Etudes Approfondies en Modélisation en Hydraulique et Environnement de l’Ecole nationale d’ingénieurs de Tunis (2001).
Il a été directeur de l’exploitation puis PDG de la Société d’exploitation du canal et des adductions des eaux du nord (SECADENORD). Depuis 2009, il est aussi Membre de l’Institut Méditerranéen de l’Eau.