La récolte des olives dans le gouvernorat de Sousse, pour cette année, devra atteindre 130 mille tonnes, soit l’équivalent de 26 mille tonnes d’huile, contre 37 mille tonnes (7400 tonnes d’huile) en 2023.
La cheffe du service de végétation au Commissariat régional au développement agricole, Manel Ben Slamia a indiqué que cette récolte représente le double de la moyenne de production oléicole enregistrée, durant la dernière décennie, qui était de 70 mille tonnes d’olives et 14 mille tonnes d’huile.
Quelque 104 huileries disposant d’une capacité de transformation de 5931 tonnes par jour et de stockage de 12,660 mille tonnes, seront disponibles dans la région, outre les entrepôts de l’Office nationale de l’huile.
La saison de récolte, d’une durée de 120 jours, nécessitera 11 mille mains d’œuvre dans la région, a souligné la même source à l’Agence TAP.
Dans le gouvernorat de Sousse, les oliveraies s’étendent sur une superficie de 78 mille ha et comptent 5,5 millions oliviers.
