La récolte oléicole dans le gouvernorat de Sfax devrait réaliser, cette année, une hausse de 77%, pour atteindre 151 mille tonnes, soit l’équivalent de 31 mille tonnes d’huile, par rapport à la production de l’année précédente.
Le commissaire régional au développement agricole à Sfax, Taher Mbarki a indiqué que la saison de récolte débutera, le 16 octobre, ajoutant que la région compte une superficie de 396 mille ha d’oliviers dont 63% en irrigué et 37% en pluvial.
Il a souligné, dans une déclaration à l’Agence TAP, que la production nationale des olives est estimée à environ 340 mille tonnes d’olives contre 220 mille tonnes en 2023, soit une hausse de 55%.
« En 2023, la Tunisie avait exporté 190 mille tonnes d’huile d’olive pour une valeur de 5025 millions de dinars », d’après la même source.
