Le coup d’envoi a été donné, mercredi, au démarrage de la campagne de récolte des olives dans le gouvernorat de Sidi Bouzid, avec une production estimée à 310 mille tonnes pour la saison en cours.
La région dispose d’environ 17 millions de pieds d’oliviers, sur environ 63% des terres labourées et 93% de la superficie des arbres fruitiers, a souligné, à l’Agence TAP, le commissaire régional au développement agricole, Chokri Ouji, précisant que la superficie consacrée aux oliviers biologiques s’étend sur 7 mille hectares.
La région compte 112 huileries, avec une capacité de transformation de 5,5 mille tonnes/jour, a indiqué le responsable régional, soulignant l’importance de ce secteur pour les agriculteurs de la région et le cycle économique de manière générale, d’autant que la région occupe la première place en termes de production au niveau national, selon ses propos.
Les activités relatives au démarrage de la récolte des olives ont inclut des visites sur le terrain à ”la ferme 21”, à la société de développement, à une huilerie à Regueb, ainsi qu’à une seconde huilerie et une unité de mise en bouteille dans le village de Fayedh.
