La campagne de la cueillette des olives vient de démarrer dans le gouvernorat de Ben Arous, avec des estimations à la production de l’ordre de 13.000 tonnes d’olive, soit l’équivalent de 2.600 tonnes d’huile.
Selon les estimations des services techniques du commissariat régional de développement agricole (CRDA), la production d’huile d’olive au titre de la saison agricole 2024-2025, a augmenté d’environ 44% par rapport à la campagne de l’année écoulée (9.000 tonnes).
Pour rappel, le nombre de pieds d’oliviers dans le gouvernorat de Ben Arous s’élève à près de 576 mille oliviers, qui s’étendent sur 7600 hectares, soit 18% des terres arables et 40% des superficies consacrées aux arbres fruitiers dans la région.
