patrimoine culinaire - Résultats de la recherche
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Les beignets de Ghomrassen au patrimoine mondial de l’Unesco?
La société civile dans la délégation de Ghomrassen, à Tataouine, a entamé la préparation du dossier technique en vue d'inscrire la "Ftira" ou "ftayers"...
Patrimoine, culture et social, singularité de la 4ème édition du Festival international de l’olivier à Sfax
Près de 250 visiteurs ont afflué en une heure-trente vers le stand de l'association "Saveurs de mon pays" dans le cadre de la quatrième...
“Saveurs de mon Pays” et “Tounes Ezzaytouna” réunis autour de l’olivier et des techniques de conservation culinaire
"La Tunisie, un cadeau de l'olivier" est le slogan de la 4ème édition du Festival international de l'olivier qui, après deux années d'absence à...
Balades culinaires du 11 au 13 mars à Sidi Bou Saïd
La deuxième édition de " Balades culinaires " aura lieu du 11 au 13 mars, à l'initiative de la Municipalité de Sidi Bou-Saïd et...
Sfax accueille la 2ème édition du Festival international de l’héritage culinaire CHIF, du 7 au 15 mars 2022
La ville de Sfax accueille du 7 au 15 mars 2022 la deuxième édition du Festival international de l'héritage culinaire (CHIF, Culinary Heritage international...
“Novembre Gourmand” : Rencontre sur “L’histoire culinaire de la Tunisie” avec Abdessattar Amamou
Dans le cadre de l'événement "Novembre Gourmand" qui se tient du 29 Octobre au 21 Novembre 2021 à les Halles Concept Store la Soukra,...
L’histoire de l’art culinaire au cœur du Festival virtuel de la Harissa à Nabeul 2020
L'Association pour la sauvegarde de la ville de Nabeul (ASVN) qui œuvre activement à l'inscription de la Harissa au Patrimoine de l'Humanité propose cette...
La part d’africanité du patrimoine tunisien vue par l’expert en archéologie Nabil Kallala
Au lendemain de la célébration, le 5 mai, de la Journée mondiale du patrimoine africain, Nabil Kallala, Professeur émérite d'histoire et d'archéologie antiques à...
“La Harissa” tunisienne au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco
Les préparatifs sont en cours en vue de l'inscription de la Harissa tunisienne, une purée de piments rouges utilisée pour assaisonner des plats, sur...
Monastir accueille la 1ère édition de la manifestation “l’art culinaire à travers l’histoire tunisienne”
Monastir, ville touristique du Sahel tunisien, a abrité jeudi la première édition de "L’art culinaire à travers l'histoire tunisienne", une manifestation qui se tient...
Le dossier d’inscription du couscous sur la liste du patrimoine immatériel de l’UNESCO a été signé à Paris
Dans une première diplomatique maghrébine, l’Algérie, le Maroc, la Mauritanie et la Tunisie, Etats signataires de la Convention de 2003 de l’UNESCO pour la...
Journée internationale du tourisme : “Saveur du monde”, une manifestation culinaire organisée au Kantaoui
La société des études et de développement de Sousse Nord a organisé jeudi en collaboration avec les "géants de la gastronomie" et l'association des...
Tunisie : Vers la création d’un secrétariat d’Etat en charge du Patrimoine
La création d'un secrétariat d'Etat au Patrimoine devra permettre au secteur l'autonomie requise et une réelle dimension de développement. C'est ce qu'a déclaré Mohamed...
Le régime alimentaire méditerranéen est déclaré “patrimoine immatériel de l’humanité”
La diète méditerranéenne a été officiellement déclarée "Patrimoine immatériel de l'humanité" par l'UNESCO, car elle est le reflet d'un patrimoine culinaire et culturel aussi...
SIAL Paris 2024 : La cuisine africaine, entre tradition et modernité, un héritage qui se réinvente
L'Afrique, berceau d'une diversité culinaire, est confrontée à une double mutation. D'un côté, la mondialisation et l'urbanisation accélèrent l'adoption de modes de consommation occidentaux,...
