MOTS CLES: gastronomie
Les vendanges à la main? Plus vraiment…
ône, le 8 octobre 2013 (Photo : Sebastien Bozon) Bordeaux (AFP) Loin de l'image d'Épinal du vendangeur au panier en osier sur le dos,...
Chine : les crabes poilus pris dans les filets de la lutte anticorruption
é de Shanghai (Photo : Johannes Eisele) Shanghai (AFP) Les crabes de Shanghai, dits "crabes poilus", font les délices des gourmets chinois mais voient...
Venezuela : le rhum, dopé par la crise, concurrence le whisky
Aragua au Venezuela, le 23 septembre 2014 (Photo : Federico Parra) Caracas (AFP) La crise économique au Venezuela ne fait pas que des malheureux...
La dernière fabrique de jambon de Paris… à Paris
à Paris (Photo : Stéphane De Sakutin) Paris (AFP) Au petit matin, de légères effluves de cochon grillé remontent la rue de Charonne. Et...
Les drones, de nouveaux alliés au service de la vigne et du vin
à Pessac le 9 septembre 2014 (Photo : Jean-Pierre Muller ) Bordeaux (AFP) Les technologies satellitaires autant que les drones investissent de plus en...
Les vendanges ont débuté jeudi dans le Jura
écoltes de raisins pour la production de crémant à Ingersheim (Bas-Rhin), le 19 septembre 2013 (Photo : Frederick Florin) Besançon (AFP) Les vendanges des...
Nespresso veut conquérir les États-Unis, peut-être y installer une usine
à Dallas, au Texas (Photo : Cooper Neill) Berlin (AFP) Le fabricant suisse de café en dosettes Nespresso veut doubler son chiffre d'affaires aux...
Les vignobles de la Napa Valley confiants après le fort séisme
ûts sont sens dessus dessous dans la cave de Bouchaine Vineyard après le séisime qui a touché Napa Valley, le 25 août 2014 (Photo...
Napa Valley : après le séisme, le secteur viticole fait ses comptes
ébris dans son magasin dans la Napa Valley, après le tremblement de terre qui a secoué la région, le 24 août 2014 (Photo...
Cognac : baisse de 6,7% des ventes en 2013/2014, notamment en Chine
Des bouteilles (Photo : Philippe Lopez) Cognac (France) (AFP) Les ventes de cognac sur un an ont baissé de 6,7% en volume et de...
Tourisme : le Nord/Pas-de-Calais trace ses routes de la bière
engouement pour cette boisson en plein renouveau (Photo : Philippe Huguen) Lille (AFP) Le Nord/Pas-de-Calais, région au riche héritage brassicole, se lance dans le...
Chine : un resto futuriste où des robots servent les plats de cuistots androïdes
ût 2014 (Photo : Johannes Eisele) Kunshan (Chine) (AFP) Dans un restaurant futuriste de l'est de la Chine, des androïdes s'affairent aux fourneaux, tandis...
Les algues de Galice, le pari de jeunes entrepreneurs espagnols pour sortir de la crise
être retraitées dans une usine avant commercialisation (Photo : Miguel Riopa) Ortigueira (Espagne) (AFP) En combinaisons de plongée, Alberto, Sergio et Maria nagent au...
Le chocolatier qui voulait sauver l’amande française
à Paris le 24 juillet 2014 (Photo : Pierre Verdy) Paris (AFP) Patrick Roger, chocolatier d'exception, "va chercher le meilleur là où il est"....
Le poisson de Dombes, filière méconnue, veut faire mordre à l’hameçon
êché dans les étangs de la Dombes, dans un site de production à Saint-Marcel-en Dombes, le 23 juillet 2014 (Photo : Philippe Desmazes) Saint-Marcel-en-Dombes...
